Po navedbah Španske fundacije za prehrano ima avokado drugačno sestavo od večine sadja. Vsebuje manj vode, zato pa več hranil. Izstopa predvsem po višji vsebnosti maščob, vendar gre v veliki meri za nenasičene maščobe, ki veljajo za koristne za telo.
Med njimi ima pomembno vlogo oleinska kislina, ki jo najdemo tudi v oljčnem olju. Redno uživanje takšnih maščob pomaga ohranjati ravnovesje holesterola v krvi, saj znižuje vrednosti LDL in spodbuja višje vrednosti HDL. Takšno razmerje zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja.
Avokado vsebuje tudi več vitaminov. Posebej izstopa vitamin E, ki deluje kot antioksidant in varuje celice pred poškodbami. Prisotna sta še vitamin C, ki podpira imunski sistem in sodeluje pri nastajanju kolagena, ter vitamin B6, ki sodeluje pri presnovi in delovanju živčnega sistema.
Srednje velik avokado lahko pokrije pomemben delež dnevnih potreb po vitaminu B6. Poleg tega sadež vsebuje tudi kalij, ki vpliva na delovanje mišic, živčevja ter pomaga uravnavati krvni tlak.
Kljub višji energijski vrednosti strokovnjaki menijo, da avokado v zmernih količinah sodi v uravnoteženo prehrano. Zaradi kombinacije maščob, vitaminov in mineralov predstavlja hranilno bogato izbiro, ki lahko nadomesti manj kakovostna živila.
